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BENOIT KYOTO
ブノワ 京都
京都府京都市東山区清水2-204-2
The Hotel Seiryu Kyoto Kiyomizu 内
T. 075 541 0208
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シャンパーニュ テルモン
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K36/ブノワ京都 コラボレーションディナー
「TELMONT／ テルモン」のシャンパーニュ5種類とK36、ブノワ京都のコラボイベントディナー。ブノワ京都では第2弾のシャンパーニュメーカーズディナーを開催いたします。今回はサステナブルな経営方針が世界中から評価されている「TELMONT/テルモン」。K36で夕日をご覧頂きながらアペリティフとしてTELMONT RESERVE ROSEをご堪能頂き、そのあとはブノワ京都にて、シャンパーニュ4種を楽しんでいただくペアリングディナーをご用意しております。
テルモンはフランス・シャンパーニュ地方に本拠を置く老舗のシャンパーニュ・メゾンです。
1912年に設立され、100年以上の歴史を誇ります。テルモンは伝統を大切にしつつ、持続可能性に力を入れたワイン造りで知られています。
特にオーガニック農法を推進し、環境への負荷を最小限に抑える取り組みを積極的に行っています。これには、リサイクル可能な資材の使用やカーボンフットプリントの削減などが含まれます。また、テロワール（土壌や気候）の特徴を活かした繊細でエレガントな味わいが特徴で、多くのシャンパーニュ愛好家に支持されています。テルモンのシャンパーニュは、日常のひとときを特別な時間に変える一本として、多くの場面で楽しまれています。
2025年6月25日（水）
18:45ドアオープン、アペリティフ開始（K36 Rooftop）
19:30 コーススタート（ブノワ京都）
価格：25,000円（税・サ込）
ご予約：お問い合わせ
075-541-0208 / benoit-kyoto@benoit.co.jp
【ブノワ京都特別コース】
前菜1
軽い燻製サーモンのタルタルとアグリューム
前菜2
鴨フォワグラのコンフィ サングリアで香りを付けた白桃とブリオッシュ
メインディッシュ
京都宮津産スズキのロティ ソース・シャンパーニュとゴールドキャビア
デザート
サヴァラン・アルマニャック
【シャンパーニュラインナップ 5種】
K36
TELMONT RESERVE ROSE
ブノワ京都
TELMONT RESERVE BRUT
TELMONT RESERVE BLANC DE NOIR
BLANC DE BLANCS VINOTHEQUE 2013
TELMONT RESERVE DE LA TERRE
Address
ブノワ 京都
京都府京都市東山区清水2-204-2
The Hotel Seiryu Kyoto Kiyomizu 内
【お子様のご利用について】
誠に勝手ながら、未就学のお子様のご利用はお断りさせて頂いております。
Opening Hours
Lunch 11:30-15:30
Afternoon Tea 13:30-16:30
Dinner 17:30-22:00
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